Daqui para frente, só suco de uva!

Daqui para frente, quando for fazer compras, procure pelo elixir da juventude. Provavelmente, vão te olhar com cara de espanto, mas um único copo de suco de uva, contém resveratrol, substância encontrada na casca e na semente da uva vermelha.

A "poção mágica" vendida nas lojas da rede Via Verde Produtos Naturais têm propriedades antioxidantes e ajuda a diminuir a oxidação do colágeno, retardando a formação de rugas. O fato é que diversos estudos evidenciaram que a substância estimula a produção das sirtuinas, enzimas ligadas à preservação dos tecidos do corpo, além de combater a hipertensão.

De acordo com a fabricante do produto, a Econatura, suco de UVA SÓ, além de ser rico em flavonóides, tem a vantagem de ser orgânico (elaborado à base de uva cultivada sem a utilização de agrotóxicos).

Ainda segundo a Econatura, para obter os benefícios do suco de uva o ideal é consumir dois copos de 250ml ao dia como parte de uma dieta saudável.

Outros detalhes importantes para a Saúde fazem parte da produção deste suco vendido pela Via Verde Produtos Naturais: o suco contido em cada garrafa foi elaborado com vinte cachos de uva; depois de madura, a uva é processada e o suco é envasado a vácuo, dispensando conservantes químicos; a embalagem verde-escura tem por objetivo proteger o produto da ação da luz sobre o suco, mantendo, dessa forma, suas propriedades.

O suco UVA SÓ pode ser encontrado nas variedades Bordô, Isabel e Concord. A variedade Bordô tem um suco mais encorpado, maior quantidade de pigmento e, portanto, mais Antocianinas. Já a variedade Isabel é a mais doce, pois possui maior concentração de frutose e glicose, açúcares naturais da uva. Por fim, a Concord, das três variedades, é o menos doce, com sabor que se assemelha ao do vinho.

Saiba mais sobre o reverastrol

O resveratrol é um polifenol que pode ser encontrado principalmente nas sementes de uvas, na película das uvas pretas, em alguns sucos de uva e no vinho tinto. Foi descoberto em pesquisa na PUC-RS que na raiz de uma hortaliça chamada 'azeda" possui cem vezes mais resveratrol do que o suco de uva ou o vinho. Quanto mais intensa for a cor, quer do vinho quer das uvas, tanto maior o seu conteúdo em polifenóis.

Estudos parecem indicar que o resveratrol pode ajudar a diminuir os níveis de lipoproteínas de baixa densidade, também conhecidas como colesterol LDL (o "mau colesterol) e aumentar os níveis de lipoproteínas de alta densidade, o colesterol HDL, (ou "bom colesterol). (O LDL, principalmente no seu estado oxidado, pode acumular-se nas paredes dos vasos sangüíneos, levando à formação de placas de ateroma. Essas placas dão origem à aterosclerose, que causa a obstrução dos vasos sangüíneos).

O resveratrol favorece a produção, pelo fígado, de HDL; e a redução da produção de LDL, e ainda impede a oxidação do LDL circulante. Tem, assim, importância na redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio.